由于文字限制和缺乏视频上传功能，我无法为你提供完整的蒜蓉虾制作视频，但我可以为你提供制作蒜蓉虾的步骤指导：
### 准备材料
* 新鲜虾仁（约500克）
* 大蒜6瓣（可以根据个人口味调整）
* 姜片适量
* 青红椒各1个（用来配色，可选）
* 生抽、老抽、料酒、白糖、盐适量
* 淀粉、清水各适量
### 制作步骤
1. **蒜蓉制作**：将大蒜剁碎成蒜蓉，放置碗中备用。为了更加细腻，可以使用搅拌器或者压蒜器。
2. **虾仁处理**：将新鲜虾仁去壳去肠泥，清洗后沥干。用少量盐、生抽和料酒腌制10分钟。根据个人口味可以选择加少许黑胡椒或者姜片。
3. **青红椒处理**：将青红椒洗净并切粒备用（这部分主要是用来增加颜色和口感，可以选择不添加）。
4. **调制蒜蓉酱**：在蒜蓉中加入适量的老抽、白糖、生抽、淀粉和清水，拌匀备用。这里可以根据个人口味进行微调，白糖的多少会直接影响蒜蓉的甜度。
5. **煎蒜蓉虾**：热锅凉油，油热后下入腌制好的虾仁，中火煎至两面变红即可捞出，不要煎太久以免虾仁过老。
6. **蒜蓉炒制**：用同一个锅（多加一点油）将蒜蓉倒入锅中，小火炒至金黄色并有香味。这一步需要根据情况酌情调整火力和翻炒时间，避免出现糊味。
7. **混合虾仁**：倒入之前煎好的虾仁和切好的青红椒粒，稍微翻两下让每一颗虾仁都裹上蒜蓉和青红椒粒。随后根据个人口味加入孜然粉等调味料（可加可不加）。
8. **出锅装盘**：炒制均匀后即可出锅摆盘。此时可以看到满分快满的蒜蓉虾已经制作完成。
祝你能成功制作出美味的蒜蓉虾！如有其他需要了解的，可以观看详细的烹饪教学视频或请教专业的厨师。
